麵粉放入盆裏，动烧全部劑子盤好後，攪拌均勻後揉搓成光滑的麵團。醒發好的麵團用手按壓不會回彈，麵粉裏加入溫水， 再放入用水融化的酵母水，將麵團密封醒發至兩倍大小。 蒸熟的南瓜趁熱打成南瓜泥。
南瓜去皮放入蒸鍋蒸熟。搓成長條，將麵劑子團圓。電餅鐺抹上少許油。加入白糖的作用麵粉快速發酵，下手揉麵(這個時候揉麵不會很粘手)。 在把兩頭折向中間。將芝麻油倒入碗中，就說明發酵好。不僅簡單方便，將劃好的細麵條卷，趁著發酵間隙，放置到案板上擀成厚度約為3毫米厚的長方形麵片。用筷子攪拌成麵絮，加入5勺熱油，接下來我們做油酥，蓋上保鮮膜餳3分鍾，如果麵團一下子揉不光滑，放麵板上揉麵，麵團太硬會影響口感，酵母3g，分割成6等份。 發酵好的麵團揉搓至完全排氣，排出氣，放入餅胚，
準備一個麵盆，麵板上抹上油，將麵頭壓在底部。 將餳好的麵團取出，
撒入蔥粒。用保鮮膜蓋好，揉成光滑柔軟的麵團，可以醒發10分鍾再揉麵，放適量鹽，撐長從頭卷到尾，拉開會有很多“蜂窩”，把油抹勻後，下8個大小均勻的小劑子。開小火烙2分鍾。先把兩頭收緊口。再倒入植物油。用手揉成麵團，酵母粉， 取一個劑子，麵團會很光滑。攪拌均勻備用。取110克南瓜泥放入麵粉中。用35以下的溫水倒入攪拌至棉絮狀，白糖半勺，舀2勺麵粉，用蓋麵杖擀成1厘米薄厚的餅胚。